Muffins med creme cheese frosting
Publicerat 2013-02-27 15:28:41 i
Här ska ni få ett recept på helt vanliga muffins med en god creme cheese frosting till... även dessa bjöd ja mina arbetskamrater på :-)12 st mellanstora muffins250 gr mjöl50 gr mandelmjöl2 tsk bakpulver1/2 tsk bikarbonat3 st ägg100 gr socker1/2 tsk vaniljsocker3/4 dl vegetabilisk olja2 1/2 dl creme fraicheTill frostingen :60 gr mjukt smör5 dl florsocker1 tsk vaniljsocker1 msk citronjuice100 gr philadelphiaostnågra droppar karamellfärg1. Värm ugnen till 175 grader. 2. Blanda mjöl, mandelmjöl, bakpulver och bikarbonat i en bunke. 3. Vispa äggen i en separat bunke och rör ner sockret, olja och creme fraiche. Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen och rör snabbt samman ingredienserna. 4. Skeda upp blandningen i formarna. Grädda i 20-25 min tills dom är gyllenbruna. Använd en provsticka för att kontrollera om muffisen är klara. Ställ dom på ett galler och låt dom kallna.5. Frostingen: Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronjuice och philadelphiaost krämigt.Färga den med valfri karamellfärg eller behåll den vit. Spritsa frostingen på dina muffins.
